鸡饭辣椒酱
沾酱

可用于沾 : 白切鸡,一切火锅海鲜肉类皆可
姜蓉
沾酱和烹煮酱

可用于沾 : 白切鸡
可用于蒸 : 鸡、虾

黑酱油
沾酱和烹煮酱

可用于沾 : 白切鸡、白灼虾、肉骨茶
可用于烹煮 : 拌面、炒福建面、炒萝卜糕
面豉酱
烹煮酱

可用于烹煮 :蒸松鱼头,普通新鲜蒸鱼(蒸熟后浇淋在蒸物面上),焖煮鱼鲜类、排骨
   

甜酱
沾酱

可用于沾 : 虾枣、炸虾卷、白灼鱿鱼、猪肠粉

黑椒酱
烹煮酱

可用于烹煮 : 螃蟹、大虾、排骨、海鲜类
糖醋汁
烹煮酱

可用于烹煮 : 咕噜肉、咕噜鸡、酸甜海鲜类        
镇江汁
烹煮酱

可用于烹煮 :
排骨、鸡翅膀(炸后再用镇江汁烹煮)
海鲜酱
烹煮酱

可用于烹煮 :
干烧明虾、干烧虾仁、干烧鱼片
泰式酱
沾酱和拌酱

可用于沾 : 各式炸物
可用于拌或浇淋:炸鱼排、炸鸡块、凉拌沙拉
XO酱
开胃小吃和烹煮酱

可用于烹煮 : 炒萝卜糕、海鲜油泡、通心菜,便可以空口食用
辣椒酱
沾酱

可用于沾 : 虾枣、炸虾卷、酿豆腐、猪肠粉
脆浆粉
炸粉

可用于:一切炸物(干炸/湿炸)

干炸:把物料沾鸡蛋后,沾脆浆粉炸之

湿炸:将1包脆浆粉、1粒鸡蛋、100g水和10g油拌匀后,便可沾一切炸物裹上炸之
沙爹酱
沾酱和烹煮酱
     
可用于沾 : 一切灼熟海鲜、肉类
可用于烹煮 : 通心菜、鱿鱼、肉片
   
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