鸡饭辣椒酱
沾酱
可用于沾 :
白切鸡,一切火锅海鲜肉类皆可
姜蓉
沾酱和烹煮酱
可用于沾 :
白切鸡
可用于蒸 :
鸡、虾
黑酱油
沾酱和烹煮酱
可用于沾 :
白切鸡、白灼虾、肉骨茶
可用于烹煮 :
拌面、炒福建面、炒萝卜糕
面豉酱
烹煮酱
可用于烹煮 :
蒸松鱼头,普通新鲜蒸鱼(蒸熟后浇淋在蒸物面上),焖煮鱼鲜类、排骨
甜酱
沾酱
可用于沾 :
虾枣、炸虾卷、白灼鱿鱼、猪肠粉
黑椒酱
烹煮酱
可用于烹煮 :
螃蟹、大虾、排骨、海鲜类
糖醋汁
烹煮酱
可用于烹煮 :
咕噜肉、咕噜鸡、酸甜海鲜类
镇江汁
烹煮酱
可用于烹煮 :
排骨、鸡翅膀(炸后再用镇江汁烹煮)
海鲜酱
烹煮酱
可用于烹煮 :
干烧明虾、干烧虾仁、干烧鱼片
泰式酱
沾酱和拌酱
可用于沾 :
各式炸物
可用于拌或浇淋
:炸鱼排、炸鸡块、凉拌沙拉
XO酱
开胃小吃和烹煮酱
可用于烹煮 :
炒萝卜糕、海鲜油泡、通心菜,便可以空口食用
辣椒酱
沾酱
可用于沾 :
虾枣、炸虾卷、酿豆腐、猪肠粉
脆浆粉
炸粉
可用于:
一切炸物(干炸/湿炸)
干炸:把物料沾鸡蛋后,沾脆浆粉炸之
湿炸:将1包脆浆粉、1粒鸡蛋、100g水和10g油拌匀后,便可沾一切炸物裹上炸之
沙爹酱
沾酱和烹煮酱
可用于沾 :
一切灼熟海鲜、肉类
可用于烹煮 :
通心菜、鱿鱼、肉片
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